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やはり興奮して飲みすぎでしまいました。 どうやら台風に興奮するアブノーマルは 私だけではないようで。 薩摩では飲みたらず酒を求めて大雨のなか 消えた方もいました、ねーミスターふんどしさん。 台風に負けず届いた阿久根の宝箱!! やっぱ気合はいってます。さすが薩摩隼人! 丸焼きにしてなんとも美味そうなアオリイカが 入っていたので。 きょうはアオリイカの丸焼きです。 サッと炙っただけでミルミル肉厚さをアピールする いやみな阿久根のアオリイカ。 ちょっと生姜醤油につけて食べれば口の中いっぱいに 広がるイカの甘みに幸せいっぱいです。 好評のアジフライもあります。 薩摩台風速報。 昨日は安心してススキノで飲んでたSさん、今向かってます よ今日は家族と過ごしてください。 (愛のイニシャル伝言板) アルバムありがとうございました石川台のアベックISさん、月末の 群馬がんばってね。因みにMは笑ってごまかしてました。 お疲れのMさん、ちゃんと寝れましたか。奥さんによろしく。 古八幡好きのSさん、そういえばSさんが飲んだのって4年前? 昨日はタクシー正解だよ3バカトリオ達、今日も飲んだくれ楽しんで。 ずぶぬれのEさん、苦手のすっぽんの血、朝効果ありましたか。 #
by kurosakaba
| 2007-09-07 17:43
| ニュース
気象である。 ワクワクしているのは私だけではなさそうで どうやら、料理長がニヤニヤしながら子持ちヤリイカを 煮ている。 そのニヤニヤに誘われて、私がモグモグするのは いまや掟のようである。 美味さを引き出す絶妙な味で煮られたイカを噛みしめると ホクホクプチプチと卵達が私をいざなう。 大好評のラスト岩カキも残りわずか!是非。 そして突然ですが、私こと松本 康太郎。 独立準備のため、会社を今月いっぱいで退職 することになりました。 のこりあと3週間、スタッフと共に一生懸命頑張りますので よろしくお願いいたします。 (愛のイニシャル伝言板) バカ兄弟のT君、薩摩のトップセールスマンだね。隣の人おすすめ 全部食べたよ。 16時間ぶりのKさん、北海道の友達寂しくなるね。でも行きたいね北海道。 体の大きなSさん、体にあった席でよかったです。天草の古酒美味しいですね。 カウンターのYさんいつもありがとうございます。昨日は伊佐美からっぽに なりました(^_^) #
by kurosakaba
| 2007-09-06 17:44
| ニュース
いよいよこの台風が夏をかっさらってしまうのだろうか。 心では満足した夏も、私の胃袋がまだだまだだと不満げである。 胃袋と喧嘩している私に金沢港から電話が入った。 その内容たるや「岩カキのセリが今日で最後」と突然に してあまりにも悲しすぎる電話。 そう、K兄にたとえれば、突然お姉ちゃんから「これきりに しましょう」と言われているようなものである。 痛いですよねこれって。 しかし悲しんでばかりいたら男がすたる。 もちろん本日入荷した能登の天然岩カキはラストを 飾るべき良いカキである。 慎重に愛を込めてムク岩カキ、ぷっくらとしたボデーに思わず 涙が出てくる。ツルリといったときなどカキの塩味か涙の味か 分からないが最高の旨み\(~o~)/ 今日は乗りにのっていて生食だけにはとどまらず、 大きい岩カキをフライにして食べるというこれまた 涙が出るほど美味しい料理。 忘れられない夏カキ、良い思い出にしましょう。 美味しい岩カキさんまた来年まっとるよ。 (愛のイニシャル伝言板) 店の前でつかまりましたねIさん、またよろしくお願いします。 歩く大森るるぶのHさん、ふんどししめて頑張ってまっか!週末は ウナギのはせがわ。 ニューヨークのYさん、エコノミー席でおしりがつかないとはメタボメーター 振り切ってますね(^_^) まずは英語のお勉強Uさん、最近Nさん薩摩で充電です。ねッ萬膳庵。 今電話したら、新木樽蒸留器の調子がいいみたいですよ。 深夜の万年星Kさん、最近えらいラムがはやってるみたいですね。 スクリュードライバーの螺旋階段登りたいです。 #
by kurosakaba
| 2007-09-05 17:38
| ニュース
味覚が忘れられず、早速薩摩でも仕入れました。 そいつは北海道産のかぼちゃ、夏から秋にかけてググッと 甘さを増してくる、秋の代表食材である。 まずは口当たりを心地よくするため、ツルッとしたかぼちゃの 表面を適当に包丁で削り。 相性の良い醤油で甘く煮る、ココで気をつけたいのが あくまでかぼちゃの甘さを感じる事である。 そこは料理暦数十年の永倉隆の腕のみせどころである。 仕上がりを一番に食べるのは私の特権。 ホックリと口の中で溶ける絶妙な塩梅。 そしてしっとりと舌の上でフラメンコを踊っているかのような セクシーな甘みにメロメロである。 ご存知の通りビタミンも豊富で体もブリブリになります。 阿久根からうっっっまそうなカチメが入荷!極上です。 カチメって脂ののった白身の阿久根の地魚です。 (愛のイニシャル伝言板) 今度はカリブのYさん、前踊ってたのはやっぱりサンバじゃなくて 阿波踊りですよ。 フラメンコのTさん、今日はスッポンパワーで頑張ってますか。 頑張れたこピラフ。 久々でしたOさん、一発で仕事を片付ける所は流石ですね、スノボー いってますか。もうじきですね。 沖縄ご一行のSさん、スーツの下のカリユシお似合いでしたよ。 俺も黄色いポロシャツ変えようかな。 #
by kurosakaba
| 2007-09-04 17:33
| ニュース
暦の上でもすっかり秋になりました。 本日は北海道の親指大ほどの小フグを入荷。 そのまま片栗粉をつけてから揚げにして 揚げたてのそれにポン酢をちょっと付けて ハフハフをほおばる。 淡白の旨み、あまりに美味しすぎて骨まで 食べてしまいました。 クエもコブ〆で料理長絶賛の仕上がり。 私の大好物である阿久根のアオリイカ、 今日は小ぶりで柔らかくて美味しそうです。 (愛のイニシャル伝言板) F社のKさんノドクロの煮付けはどうでしたか、今週中に お気に入りの焼酎入荷です。 夜のラガーマン、モゴモゴのHさん。また田倉です。 久々ですねFさんMさん、オーダーも食べ方も変わってませんね。 五反田の情熱男Yさん、昼飯、夜飯、晩飯ご馳走様でした。 俺が行くときは必ず飯時、狙ってるわけではないのですが。 一人抜けた分頑張ってくださいよ!!今度はパソコン貰いに行きます。 #
by kurosakaba
| 2007-09-03 17:22
| ニュース
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