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「料理とは」 少し考えた様子の永倉からでた一言 「想像」 創造ともとれるのだろうか、職人一筋で生きてきた 料理人の心は美味しく頼もしいのであろうか。 一方いかがわしい想像しかしない私は今日もつまみ食いの エジキを物色している。 餓えた私の前にあらわれし、今日の永倉さんの料理は アオリイカをすりつぶしたイカしんじょうに、蕎麦の実の あんをかけた、新蕎麦がでるこの季節ならではの料理。 てんに乗っている本山葵がなんともいなせで食欲をそそる。 適量の山葵と共にあんごと食べるイカしんじょう。 ふらりとしたしんじょうに蕎麦の香りが絡みつき思わず はしならぬスプーンが止まらなくなる。 そのほか阿久根から美味しそうな天然のヒラマサが入荷しました。 (愛のイニシャル伝言板) 第一回メールレスポンス大賞のAさん、Oさんによろしくです。 ナガラミのNさん、汐留からありがとうございます。白レバいけますでしょう。 だんだん綺麗になってますね品川のTさん、仕事も家庭も充実ですね。 Hさん慧ちゃん諒ちゃん起こさなかったですか(^_^)、新婚のTさん元気でましたかね。
by kurosakaba
| 2007-09-19 17:51
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