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食いしん坊松本が情熱をかけ、食を通じて人に癒され、そして胃袋を満たす物語。
by kurosakaba
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トラカニ
寒さも本格的になった今日この頃。
それは食べ物が美味しい季節でもある。

冬の味覚で代表されるのがやはり蟹である。 
北海道はタラバカニ、日本海ではズワイかにが
幅をきかせている今日この頃。

薩摩でも何か出来ることはないかと、入荷しました
幻のトラカニ、それはワタリカニのような体を持ち
甲羅にまるでトラのようなしま模様。
とてもデリケートで数もあまり上がらないため、
東京で食べるのは難しいカニです。
ご来店お待ちしております。
by kurosakaba | 2005-01-21 14:42 | ニュース